Schwarztee Assam Mangalam SF, FTGFOP1
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Produktinformationen " Schwarztee Assam Mangalam SF, FTGFOP1 "
Assam Mangalam Second Flush FTGFOP1 verbindet lieblich-malzige Noten mit warmer Würze und vollmundiger Tiefe. Sein grosses, sorgfältig verarbeitetes Blatt mit zahlreichen goldenen Spitzen ergibt eine dunkle, bernsteinfarbene Tasse.
| Charakter | lieblich-malzig, vollmundig und würzig-rund |
| Zutatenliste | Schwarzer Tee |
| Ursprungsland | Indien, Region Assam |
| Pflückung | Second Flush |
| Blattgrad | FTGFOP1 |
| Koffein | koffeinhaltig |
| Wassertemperatur | 100 °C |
| Ziehzeit | 3–5 Minuten |
| Dosierung | 12 Gramm pro Liter, das entspricht ca. 2 Esslöffel pro Liter |
Assam Mangalam – Teegarten, Geschichte und Sommerernte
Der Teegarten Mangalam liegt in Assam im Nordosten Indiens und wurde 1973 gegründet. Den Anstoss gaben die guten Ergebnisse auf der Plantage Manjushree: Die Betreiber wollten mit einem weiteren Garten an diese Erfahrungen anknüpfen.
Eine Besonderheit von Mangalam ist die dichte Pflanzung ausgewählter Assamica-Teepflanzen mit besonders kräftigen, fleischigen Blättern. Klar gegliederte Pflanzflächen und Wege prägen die Anlage und erleichtern die Bewirtschaftung. Der Garten erzeugt sowohl orthodox verarbeitete Blatttees wie diesen Mangalam als auch CTC-Tees mit einem kleinteiligen, gerollten Blatt.
Dieser Tee stammt aus der Second-Flush-Ernte im Sommer, einer für gehaltvolle Assamtees geschätzten Pflückperiode. Die Erntebezeichnung ergänzt den Blattgrad FTGFOP1: Second Flush benennt den Erntezeitpunkt, während der Blattgrad die Sortierung des verarbeiteten Tees beschreibt.
Beim Aufgiessen sollte das grosse Blatt in einem geräumigen Sieb genügend Platz haben. Zum Servieren passen die weit geöffnete Dunoon Skye Bowl Form 4.5 dl oder der kompaktere Dunoon Lomond Becher 3.2 dl.
Häufige Fragen zum Assam Mangalam
Was bedeutet FTGFOP1?
FTGFOP steht für «Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe» und bezeichnet eine feine Blatttee-Sortierung mit Blattspitzen. Die ergänzende Ziffer 1 kennzeichnet eine besonders feine Sortierung innerhalb dieses Blattgrads.
Kann ich Assam Mangalam mit Milch trinken?
Ein kleiner Schuss Milch passt zu seinem vollmundigen Charakter. Probieren Sie den Tee zunächst pur, damit Sie seine liebliche Malznote und die warme Würze kennenlernen, und geben Sie die Milch nach Ihrem Geschmack dazu.
Wie bereite ich eine Tasse Assam Mangalam zu?
Für 250 ml Wasser verwenden Sie etwa 3 Gramm Tee, das entspricht ungefähr einem gut gehäuften Teelöffel. Giessen Sie ihn mit 100 °C heissem Wasser auf und lassen Sie ihn 3–5 Minuten ziehen. Nehmen Sie die Blätter anschliessend aus dem Aufguss.
| Tee – Aromatisierung: | Pur |
|---|---|
| Tee – Koffein: | Mit Koffein |
| Tee – Anbaugebiet: | Assam, Indien |
| Ernteperiode: | Second Flush |
