Schwarztee China Keemun Congou OP, Bio
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Produktinformationen " Schwarztee China Keemun Congou OP, Bio "
China Keemun Congou OP aus kontrolliert biologischem Anbau stammt aus der chinesischen Provinz Anhui und verbindet milde Würze mit leicht malzigen Noten. Eine sanfte Süsse und ein runder, weicher Abgang begleiten seinen klaren, dunkelroten Aufguss.
| Charakter | mild-würzig und leicht malzig, mit sanfter Süsse und weichem Abgang |
| Zutatenliste | Schwarzer Tee aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Ursprungsland | China, Provinz Anhui |
| Blattgrad | OP – Orange Pekoe |
| Koffein | koffeinhaltig |
| Wassertemperatur | 100 °C |
| Ziehzeit | 3–5 Minuten |
| Dosierung | Empfehlung: 12 Gramm pro Liter, das entspricht ca. 2 Esslöffeln pro Liter |
Keemun Congou – chinesische Teetradition aus Anhui
Keemun ist eine ältere westliche Schreibweise von Qimen, einem Kreis im Süden der chinesischen Provinz Anhui. Bewaldete Hügel, häufige Nebel und ein feuchtes Klima prägen das Anbaugebiet. In dieser Landschaft liegen die Ursprünge einer der bekanntesten Schwarzteespezialitäten Chinas.
Die Herstellung von Keemun-Schwarztee begann 1875. Zuvor war die Region vor allem für Grüntee bekannt; die Kenntnisse zur Schwarzteeverarbeitung kamen aus der Provinz Fujian. Innerhalb weniger Jahrzehnte gewann Keemun auch ausserhalb Chinas an Bedeutung und wurde zu einem geschätzten Exporttee.
Der Zusatz Congou geht auf den chinesischen Begriff Gongfu zurück und verweist auf das handwerkliche Können und die Sorgfalt bei der Verarbeitung. Das feine, gleichmässig gearbeitete Blatt gehört zu den Merkmalen dieses traditionellen Teestils. Bei diesem Keemun stammt der Tee aus kontrolliert biologischem Anbau.
Myrcenol ist ein natürlicher Duftstoff aus der Gruppe der Terpenalkohole. Das charakteristische Keemun-Aroma beruht auf dem Zusammenspiel verschiedener natürlicher Aromastoffe, darunter Myrcenol, Geraniol und Linalool, die blumige und süssliche Duftnoten mitprägen. In diesem Keemun Congou verbinden sich milde Würze, feine Malznoten und eine sanfte Süsse zu einem runden Geschmack mit weichem Abgang.
Häufige Fragen zu China Keemun Congou OP Bio
Was bedeutet OP bei diesem Keemun?
OP steht für Orange Pekoe und bezeichnet eine Blatttee-Sortierung. Die Angabe beschreibt den Blattgrad; sie hat nichts mit einem Orangengeschmack oder zugesetzten Orangen zu tun.
Enthält China Keemun Congou OP Bio Koffein?
China Keemun Congou OP Bio enthält von Natur aus Koffein. Die Bezeichnung «mild» beschreibt seinen Geschmack.
Wie bereite ich China Keemun Congou OP Bio zu?
Verwenden Sie etwa 12 Gramm Tee pro Liter Wasser, entsprechend ungefähr 2 Esslöffeln. Für eine Tasse mit 250 ml benötigen Sie rund 3 Gramm – das entspricht ungefähr einem gut gehäuften Teelöffel, abhängig vom Blattvolumen. Giessen Sie den Tee mit 100 °C heissem Wasser auf und lassen Sie ihn 3–5 Minuten ziehen. Entfernen Sie anschliessend die Teeblätter.
| Tee – Aromatisierung: | Pur |
|---|---|
| Tee – Koffein: | Mit Koffein |
| Tee – Anbaugebiet: | China |
